Vídeo fazendo biscoitinhos de cebola que adoro!

Uma vez sugeriram que eu gravasse um vídeo fazendo os biscoitinhos de cebola que faço aqui em casa. Pra quem é novato (a) aqui, faço esses biscoitinhos para lanche e é uma opção sem lactose.

Ensinei primeiro neste post Aqui , mas agora temos um vídeo!!! Oba!! Vamos ver?

Beijos no coração!

Omeletes na forma de cupcakes ( fácil)

Foi a primeira vez que fiz omeletes ao forno e deu certinho. Não vou parar mais de fazer rsrsrs

Com a mesma massa que fazemos omeletes acrescentei naquelas forminhas de cupcakes ( de metal ) não foi as de silicone não!
Na massa tinha ovos batidos com um pouquinho de sal e uma colherzinha de farinha de trigo.
Medida que faço: para 1 ovo uma colher de farinha de trigo.

Coloquei os ovos batidos dentro de cada forminha até o meio depois  fui acrescentando vários recheios ( essa parte é a mais legal.

Fiz com recheio de peito de peru e queijo, frango e queijo, acrescentei em todas legumes como cebola, tomates, pimentão, coentro, manjericão ( tudo picadinho)
Depois é só levar ao forno até dourar!

O bom desta receitinha é a facilidade e a variedade de recheios que podemos usar, caso teste mais outro recheio legal vou postar aqui.

Beijos!!!

Receita: Arroz escondido! (Delícia)

Pense num trem baum!!!

Meu maridex fez esta receita, gostei muito e vim compartilhar essa delícia!!!
Confia em mim que é baumdimais!!!!

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz cozido 

1 e 1/2 xícara (chá) de carne cozida e desfiada

2 tomates picados [tinha na receita, mas não colocamos]

2 xícaras (chá) de legumes diversos picados (cenoura, abobrinha, vagem...) 

[aqueles saquinhos de verdurinhas congeladas também serve, usamos esse saquinho]

1 copo de requeijão cremoso (200g)

2 colheres (chá) de sal

4 batatas grandes cozidas e amassadas

1 lata de creme de leite

100g de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Margarina para untar

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o arroz com a carne, os tomates, os legumes, o requeijão e o sal. Transfira para um refratário untado. 

Misture as batatas com o creme de leite, o parmesão e espalhe sobre o arroz. Polvilhe com o queijo muçarela, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno para gratinar. Retire e sirva em seguida.

Rende: 8 porções.

Qualquer dúvida é só perguntar!

Bom apetite!!! 

Beijos!

Blogagem coletiva: #esmalte e dicas para o natal.

Uma coisa que faço todo ano é guirlanda de natal. Acho charmosa pendurada na porta dando boas vindas. Estou in love com a que fiz este ano... toda de tecidinhos e fitas...

Não sou de arrumar árvore de natal, gosto de pequenos enfeites espalhados pela casa.

Escolhi o esmalte pirulito da Avon  para participar da blogagem coletiva da Fernanda Reali. Que também pode ser usado pro natal.Cor linda.

Este ano não sei ainda como será o natal em família, muitos andam viajando...talvez façamos apenas a ceia juntos.

Para quem está com dúvidas no que fazer deixarei algumas dicas de receitinhas deliciosas que já fiz para o natal...vamos as opções!

Tem a torta Prende Marido que aprendi com a Alessandra Rigazzo e todos Adoram! Postei a receita AQUI

Tem a receita de Bacalhau com natas da Alê que também é muito bom. Veja a receita AQUI

Você pode fazer a Farofa de biscoito que pode acompanhar um arroz,uma saladinha e Peru. Receita AQUI

Ou então uma torta gelada com pão de forma e vários recheios ao seu gosto. Fica lindo na mesa!

Para doces tenho 3 opções:

1) Manjar de coco com calda de ameixa. AQUI.

2)  A Delícia de abacaxi. Receita como eu faço AQUI

3) Mouse de morango.  Receita AQUI

Receitas deliciosas não?
Qual dessas receitas escolheriam para fazer?
No próximo post mostrarei os enfeites de natal que criei, não se esqueça de voltar aqui.
Sinta-se a vontade para compartilhar as dicas.

Beijos no coração!

Biscoitinho de cebola fácil.

De vez em quando bate aquela vontade de comer aqueles biscoitinhos de padaria...

Inspirada nos biscoitinhos acebolados que comi em Salvador fiz essa receita.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

100g de margarina 

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de água

1 pacote de creme de cebola

Como fiz: 

Em uma bacia misturei todos os ingredientes secos e depois fui misturando a margarina,os ovos e água até ficar uma massa homogênea. A massa não gruda nas mãos e solta toda da bacia.(Uma bola)

Fiz bolinhas com as mãos e coloquei numa forma e nem precisei untar.

Pra decorar coloquei pedacinhos de azeitonas ( se preferir ok? ) E por cima e pincelei com gema de ovo.

Levei ao forno por uns 25 minutos. Como meu forno é muito forte possa ser que o seu fique douradinho em um tempo maior do que o meu, é só ficar de olho!

Pense que ficou bom!!
Já fiz esta receita várias vezes, algumas vezes, coloco orégano... sempre ficam bons.

Se fizer me conte!

Beijos!

Receita bem nordestina: Paçoca de carne de sol.

Olá amadas!

Trouxe uma receitinha bem nordestina hoje.

Eu já tinha provado essa paçoca em um restaurante daqui da cidade, meu marido adora, hoje resolvi fazer pro almoço do feriadão.

Ingredientes

400g de carne de sol ( retire o sal da carne se necessário)

1 Cebola branca grande ou roxa cortada em cubinhos.

Coentro e cebolinha picados

Óleo para fritar a carne de sol.

3 a 4 colheres de manteiga ( pode ser usada manteiga de garrafa também )

Farinha de mandioca a gosto.

Modo de preparo:

Colocar a carne de molho em água, para tirar o sal. 

Depois  disso dar uma fritadinha no óleo. 

Colocar a carne (já fritada)  em pequenos pedacinhos com um pouco de farinha no liquidificador ou se preferir no processador para deixar bem esfarinhada, tipo uma farofinha, mas que seja uma farofa com mais carne do que farinha.

No fogo, frite a cebola na manteiga, adicione a carne e a cebolinha com coentro e mexa como se mexe farinha, fica uma farofa não muito sequinha. Essa parte é rapidinha.

Pronto!

Eu servi no almoço com feijão, arroz, saladinha... humm, não sobrou nada! rsrsrsrs

**

Eu postei a foto desse almoço no meu  instagran. e dos livros que recebi semana passada da Karina Sato Takemura de Arapongas!

Você tem? Me segue? ---> luaragao10

Acho super divertido lá.

Beijos!

Lanchinho rápido e gostoso: Pizza de pão.

Eu gosto de receitas rápidas e saborosas.

Essa receita é boa pra quem mora sozinho também e não quer pedir uma pizza por causa do tamanho.

Já vi algumas pessoas fazendo com pão de forma, fiz com pão normal de padaria, que por sinal estava dormido. Fiz o teste e aprovei.

Cortei os pães como se fosse cortar para fazer toradas. Apenas coloquei margarina.

Fiz um molho de tomate delicioso e usei um pouquinho de molho tarantela pronto. E fui colocando presunto, queijo e o que eu encontrava pela frente.

Tinha esquecido o orégano e voltei pra fotografar...

Comi com um suco bem gelado de umbu que fiz, estou diminuindo o guaraná em minha vida.

(é difícil mais irei até o fim.)

E você já fez? Linka nos comentários a sua receita parecida com a minha que adorarei ver!

Beijos

Pastelzinho de forno

Receitinha de fim de tarde. Êh coisa booooa!!!

Vi esta receita na embalagem de um produto de PTS. A foto estava tão bonita e atrativa que senti vontade de fazer. No final darei minha nota pra esta receita.

Ingredientes para a massa:

4 xícaras de Farinha de trigo especial.
1 colher de sopa de Fermento em pó.
1 caixa de Creme de leite.
7 colheres de margarina.
1/2 colher de sopa de sal. ( coloquei um pouco menos que isso).

Modo de fazer:

Misture em uma vasilha a farinha de trigo, o sal, o fermento. Acrescente o creme de leite e a margarina e amasse até obter uma massa que não grude nas mãos.

Não sei se foi o tamanho da minha xícara, mas a minha massa precisou de mais um pouco de farinha de trigo aí fui colocando até desgrudar das mãos como diz a receita.
Abra a massa com um rolo e corte em círculos. ( você pode usar uma xícara outra coisa redonda...)

Eu fiz um recheio com proteína de soja texturizada bem temperadinha, você pode colocar o recheio que quizer. Eu aprendi a preparar soja com a Alessandra Rigazzo bem Aqui

Coloque o recheio e feche a massa apertando com o garfo.

Pincele com a gema e leve para assar em assadeira untada e esfarinhada, em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento 22 unidades.

Minhas impressões são as seguintes: Essa massa fica macia ela não fica esfarinhando...
Não gostei do recheio que fiz com soja como tinha na receita, preferiria que fosse um frango... acho que ficaria mais gostoso. No inicio, agente pensa que a massa vai dar errado porque é mole demais  mais ela estica que só!! E dá certo sim.

Experimenta fazer também e me fala!

Beijos!

Torta de verduras da Margaretss. Eu disse que ia fazer!

Eu prefiro fazer receitas diferentes quando as amigas blogueiras postam em seus blogs.

Porque sempre  tem um passo a passo legal!

Essa receita de torta de verduras vi no blog da Margaretss e está explicadinha passo a passo AQUI.

Quando vi deu uma vontade de fazer!!

Olha a minha como ficou.

Eu fiz assim:

Cozinhei verduras no vapor, escolhi cenoura, batatinha e brócolis.

Cortei tomate, pimentão, cebola e  cheiro verde.

Refoguei uma parte da cebola com dois dentinhos de alho amassado no azeite.

Depois de refogada fui colocando tudo: as verduras, o tomate, pimentão, cheiro verde e lembrei da ervilha. Coloquei também molho de tomate e um temperinho de caldo de galinha. Dei uma esquentadinha.

Melei a forma com uma pasta que ela ensinou: 1 ovo inteiro, 2 colheres de óleo, uma colher de margarina, uma pitada de sal e farinha de trigo o suficiente pra ficar meladinha. ( essa mistura é pra untar a assadeira)

Encorporei o recheio na assadeira.

Por cima desfiei frango. ( A Margaret colocou carne moída e por cima ainda pedaços de ovos de codornas) Preferi apenas o frango.

Por último faz um molho branco. Coloca aquela cebola que sobrou e refoga em um pouquinho de óleo acrescenta uma colher de margarina, duas colheres de queijo ralado, leite e a maizena dissolvida no leite. Faz aquele molho branco bem grossinho e joga por cima . humm. Puz queijo ralado e levei ao forno por uns 35 minutos.

Uma DELÍCIA! Maridex gostou!

Faz também e mostra pra`gente!

Beijos!

Suflê de Brócolis

Estava com um saco de brócolis congelados na geladeira, queria fazer uma receita com eles, pois estava apenas utilizando para colocar na salada.

Além de pesquisar no google perguntei no face se alguém tinha alguma receita usando brócolis. Eis que vem a Alessandra Rigazzo e diz que tem várias!

Ela já fez:   Gratinado de brócolis receita ----> Aqui.

                  Empadinha de brócolis receita com vídeo ---->Aqui

                  Brócolis cremoso especial receita ----> Aqui.

Ela disse que o filho dela adoora Brócolis. Eu só vim aprender a gostar depois de adulta...

Eu salvei as receitas que ela me enviou, algumas eu não tinha todos os ingredientes em casa e resolvi fazer uma receita de suflê de brócolis que encontrei AQUI.

foto daqui

Ingredientes da receita

1 maço de brócolis limpos (folhas com talo)
3 colheres (sopa) de manteiga ( eu usei azeite de oliva )
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picados
2 gemas
1/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa de amido de milho
sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz moscada ( se não tiver use pimenta do reino mesmo)
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 claras  batidas em neve.

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis no vapor até ficarem macios.

 Pique o brócolis grosseiramente e reserve.

Em uma panela doure o alho, a cebola no azeite e refogue o brócolis. Reserve.

No liquidificador, bata as gemas, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e cozinhe  até engrossar um pouco. (mexendo sempre). Deixe esfriar um pouco.

Misture os brócolis, o sal, a noz-moscada. Junte o creme de leite, o queijo parmesão, as claras em neve.

Ponha em uma forma que seja apropriada para suflê untada com manteiga.
Dica: Se inventar fazer em assadeiras rasas não fica legal!

Leve ao forno pré aquecido durante 30 minutos e pronto.
Essa receita rende umas 4 porções. Você pode substituir este recheio por couve-flor ou espinafre.

Beijos

Suflê de milho verde leve

Receitinha fácil e super leve que vi no blog: Tomando uma Chávena de chá. Minha foto não saiu das melhores, mais o sabor estava divino!

Ingredientes:

2 latas de milho verde refogado e bem temperadinho ( ou milho fresco na mesma medida)

1 lata de creme de leite

4 gemas

4 claras em neve

sal e pimenta-do-reino ao seu gosto.

Primeiro eu refoguei metade do milho com um pouco de manteiga, alho amassado, cebola, sal e salsinha.

Bati as claras em neve e reservei.

No liquidificador bati a milho verde  e triturei.

Coloquei o milho triturado na batedeira e fui batendo e acrescentando o creme de leite, as gemas ( Uma de cada vez)

 Depois com a colher acrescentei o milho refogado ( os grãos inteiros) e por último as claras em neve mexendo bem devagar.

Unte um refratário e coloque toda a mistura.

Leve para assar num forno médio pré aquecido e espere crescer e dourar.

Existem várias maneiras de fazer suflês, vários recheios...esse que fiz achei bem mais leve pelo fato de não usar farinha nem carnes...

E ae gostou? Já fez? Me conta! Adoro interagir com você!

Beijos no coração.

Bacalhau ao azeite e mimooooos

Olá amores! 

Tudo na paz?  Tô aqui preparando as malas para fazer uma viagem de final de semana.

Vim mostrar uma receita que aprendi entre as conversas do face com a Ana Paula Santiago.

Bacalhau ao azeite. hummmm....

Olha a foto e sinta...

Eu tinha experimentado este bacalhau na casa de Dona Nilza Santiago e fiquei com ele na mente. Achei um prato super saudável e queria porque queria fazer. Perguntei pra Ana e ela me explicou como faz.

Junta o bacalhau em lascas ( depois de retirado o sal pra não ficar salgado, é claro) com diversas verdurinhas cozidas ao dente ( eu coloquei, cenoura, batatas, chuchu, pode ser as verdurinhas que você goste) põe também cortado em pedaços menores: tomate, pimentão, cebola, azeitonas inteiras e só.

Ah, eu quiz colocar uns tomates secos também...( pense numa pessoa que gosta de tomate seco! rsrsrs) Por cima disso tudo você vai colocando os temperinhos de sua preferência . Na foto está parecendo que coloquei orégano, mais é salsinha desidratada viu? Agora o azeite que você vai colocar é caprichado hein?

Forre com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos, depois retire o papel alumínio e leve por mais 15 minutos e pronto. A Ana me disse que no lugar do Bacalhau pode ser colocado outro peixe, tipo filé de merluza por exemplo.

Essa foto eu tirei antes de ir ao forno, porque depois... tava tão ansiosa pra comer  que esqueci da fotografia....rssrs tava uma delícia!

Agora olha os mimos que ganhei no sorteio de aniversário do blog Minha mãe sabia?

Amei todos os mimos que ela enviou. Foi presente surpresa, acho legal surpresas, nem todo mundo sabe disso rsrs. Adorei a necessaire, as velas cheirosas, o chaveirinho que a Fernanda faz super fofo, foi uma caixinha cheia de carinho dentro. O livro da Martha vai ser lido logo logo...

Achei este adesivo uma fofura. 

E essa meia?? Não gente!!! Nunca tinha visto meia de cupcake! kkkk Ri muito quando olhei. Saí pela casa desfilando de meia fofa no dia que recebi. rsrsrsrsrs A Fernanda é uma fofa...

A pessoa que me enviou estes mimos é a Fernanda Sashira dona deste blog  --> aqui 

E a lojinha que ela tem é mais cute ainda  e cheia de artesãs fofíssimas ---> Aqui

Vou ali curtir os mimos que ganhei. Qualquer dúvida sobre o bacalhau pode escrever.

Beijos no coração!!