Hamburguer vegetariano

Sou uma  pessoa carnívora. Sou daquelas que não resiste a um churrasquinho bem assadinho...

Mas também sou uma pessoa apaixonada por saladas.
Na verdade gosto de comer bem e variadamente, enjoo rápido de certos pratos e sempre procuro novidades saborosas. ( o blog de vocês que o digam...rsrs)

Não gosto de comida gordurosa, muitas vezes prefiro um prato de salada do que aquela mesa cheia de gostosuras.

Certa vez fui com meus colegas de profissão a um almoço em um restaurante chiquetérrimo aqui na cidade patrocinado por uma editora de livros. Uma de minhas colegas viu meu enorme prato com várias saladas que eu tinha feito e comentou: Salada? Eu é que não vou pra um lugar desses comer salada! Eu não respondi, apenas iniciei meu almoço com um belo prato colorido e depois saboreei o famoso churrasco. Achei melhor não comentar nada porque só quem gosta de saladas sabe do prazer que tive.

**

E por falar em diferente, fiz um hamburguer caseiro vegetariano. ( com PST, sem carne. )

Para preparar esse hamburguer eu usei:

2 xícaras de proteína de soja do tamanho menor. (você escolhe, se quer usar a clara ou a escura)

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

1 colher de sopa de manjericão picadiniho

1/2 xícara de salsinha picada.

1 colher de sopa de molho de alho (você pode fazer o seu molho e colocar)
1 colher de sopa de orégano.

molho shoyo a gosto

sal a gosto

Primeiro tem que hidratar a soja à sua maneira, depois escorra bem. Eu triturei a PST para ligar melhor.

Numa tijela acrescente os ingredientes e vá misturando, acrescente 1/4 de água se achar necessário.

 Misture tudo até formar uma masa bem ligadinha. Eu precisei colocar mais água porque não estava ligando ainda...

Eu dispus dessa massa esticada em uma tábua polvilhada de farinha de rosca e com uma xícara fui fazendo os formatos dos hamburguers.

Pus os hamburguers em saquinhos separados e  coloquei-os em uma vasilha plástica e levei para congelar.
essa receita rendeu mais de 10 hamburguers pequenos.

Esses hamburgeus tem suas vantagens:

- não senti malcheiro como aqueles industrializados,

- não sujam o fogão de gordura e são rapidinhos para fritar,

- a minha caçarola não queimou,

- E é super saudável não acha?

Para acompanhar, fiz um patêzinho de cenoura, coloquei também um alface e nhac! Delícia!

Expliquei direitinho pra vocês? Espero que sim. Dúvidas já sabem né? Estejam à vontade...

beijos