Delícia de Abacaxi

Uma amiga da escola me indicou esta receita de sobremesa chamada "delícia de Abacaxi" ... fez altas propagandas de que se tratava de uma sobremesa fácil, rápida e gostosa. <--- três palavrinhas mágicas pra mim! 

Vou mostrar passo a passo como fiz, caso vocês já tenham feito de maneira diferente gostaria de compartilhar experiêcias.

Ingredientes:

Para o doce :

1 abacaxi cortado em cubinhos

Um pouco de água

Açúcar a gosto.

Para o creme:

1 lata de leite condensado

A mesma medida (lata) de leite

3 gemas

Para a cobertura:

1 lata de creme de leite

3 colheres de açúcar

3 claras

Modo de preparo.

1- Primeiro corte o abacaxi em cubinhos pequenos, coloque-os em uma panela e acrescente um pouco de água e o açúcar. Leve ao fogo até ficar em ponto de doce.

2- Depois deixe esfriar um pouco, despeje na travessa e reserve.

3- Prepare o creme, levando ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas mexendo até ficar homogêneo.

( a receita não dizia que era pra bater, eu bati no liquidificador só um pouquinho, ficou legal também.)

4- Jogue este creme por cima do abacaxi.que já estava esfriando, cubrindo todo.

5- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouco co a colher.

6- Coloque por cima do creme reservado.

7- leve ao frezer e sirva bem gelado.

Ficou assim de ladinho... quando você parte dá pra ver melhor as três camadas, parece um sorvete. Se você ainda preferir coloque calda. e pronto!

Beijos!