Suflê de milho verde leve

Receitinha fácil e super leve que vi no blog: Tomando uma Chávena de chá. Minha foto não saiu das melhores, mais o sabor estava divino!

Ingredientes:

2 latas de milho verde refogado e bem temperadinho ( ou milho fresco na mesma medida)

1 lata de creme de leite

4 gemas

4 claras em neve

sal e pimenta-do-reino ao seu gosto.

Primeiro eu refoguei metade do milho com um pouco de manteiga, alho amassado, cebola, sal e salsinha.

Bati as claras em neve e reservei.

No liquidificador bati a milho verde  e triturei.

Coloquei o milho triturado na batedeira e fui batendo e acrescentando o creme de leite, as gemas ( Uma de cada vez)

 Depois com a colher acrescentei o milho refogado ( os grãos inteiros) e por último as claras em neve mexendo bem devagar.

Unte um refratário e coloque toda a mistura.

Leve para assar num forno médio pré aquecido e espere crescer e dourar.

Existem várias maneiras de fazer suflês, vários recheios...esse que fiz achei bem mais leve pelo fato de não usar farinha nem carnes...

E ae gostou? Já fez? Me conta! Adoro interagir com você!

Beijos no coração.